Drago Caffè prende vita nel 2017 da Antonio D'Alessio figlio di Maurizio, amministratore della già famosa Dalma Coffee.

La storia del Drago nasce così...

In un viaggio di lavoro in Cina nel dicembre 2017 esattamente a Qingtian Country, alloggiavo in un hotel. Ogni mattina, dopo aver fatto colazione, nell'attendere il taxi al di fuori dell'hotel, un anziano signore aveva l'abitudine di chiamarmi in un modo che, vista la differenza linguistica, non capivo. Il nomignolo era Lóng. Un bel giorno chiesi ad un mio amico cinese che parlava italiano, di tradurmi quello che il vecchio mi ripeteva ogni giorno, e mi disse che mi stava chiamando Drago, parola che in cinese ha una certa rilevanza.
Rimasi colpito e da quel giorno creai una mia linea di Caffè.

Antonio D'Alessio